黑加仑的营养价值

黑加仑有很多的功效和营养价值的，因经期失血过多的女性，可补血补气，延缓衰老，保护牙齿等。这些功效都是对黑加仑微量元素含量所赐。

黑加仑(Ribes nigrum L.)，是一种小型丛生灌木，株高50—150cm，喜光、耐冷凉，耐贫瘠，根系发达。定植第二年见果，第五年进入盛果期。

营养成分主要有：

1、内富含维生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果酱，罐头，饮料等食品。

2、黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。

3、黑加仑果实中含有大量的维生素A、B、C、D、E、F、P族等。

4、钙的含量为水果之冠，对幼儿及老年补充钙质十分合适。

5、加仑果实中含有相当多的钾盐和镁盐，钾盐的主要功能是加强肌肉的兴奋性，稳定心肌肉细胞膜，改律失常。

6、黑加仑果实中含有较高量的生物类黄酮，能有效降低动脉硬化程度，使变脆的血管软化变薄，改善血管的通透性，能预防动脉粥样硬，作为延缓衰老的物质，具有阻断亚硝胺的生成作用，具有抗氧化作用，而且对抗坏血酸也有增效作用。