红豆薏米的营养价值

红豆薏米的吃法很多，常常做成红豆薏米粥，红豆薏米粥的做法简单，但是味道不简单，营养更不简单。红豆薏米的营养价值很高，它主要的作用是利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓。

1、红豆中含有丰富的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病尤其有益。

2、红豆富含叶酸，产妇、乳母多吃红豆有催乳的功效。

3、薏米中含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的滋补佳品。

4、薏米与红豆一样都可以增强肾功能，两者都是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的五谷杂粮。

5、此外，薏米红豆也是治湿邪最好的药，严重湿热者都应该多吃些红豆薏米粥。薏米红豆具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。

6、红豆薏米都具有高纤维低脂肪的特点，所以一同食用有利于身体排毒、降压降脂降血糖。

红豆薏米两者本身都具有相近的功效，混合食用更是功效倍增，而且红豆薏米粥的功效非常强大，具体是不是真的这么神奇有待你亲自下厨去尝试啦！