杏鲍菇的食疗作用

杏鲍菇有什么食疗作用呢？杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感。杏鲍菇的子实体单生或群生，菌盖宽2－12cm，初呈拱圆形，后逐渐平展，成熟时中央浅凹至漏斗形，表面有丝状光泽，平滑、干燥、细纤维状，幼时盖缘内卷，成熟后呈波浪状或深裂；菌肉白色，具有杏仁味，无乳汁分泌；菌褶延生，密集，略宽，乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶；菌柄2－8cm至0.5－ 3cm，偏心生或侧生。杏鲍菇属于中低温结实性菌类。杏鲍菇还具有很多食疗作用，能够帮助人体治疗一些疾病，适合不同年龄段的人们食用。杏鲍菇的食疗作用主要有：

1、杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，具有可以提高人体免疫功能的食疗作用。

2、杏鲍菇有美容的食疗作用。女孩子皮肤干燥也应该多吃一点杏鲍菇，它能够改善人们皮肤干燥粗糙的问题，特别适合爱美的女生。

3、经常食用杏鲍菇还有着帮助人体清肺，益肠胃的食疗作用。