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腌咸菜的做法大全

发表于:2024-11-23 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2024年11月23日,

腌咸菜可以单吃,也可以与肉类一起炒,还可以凉拌,你更喜欢哪种吃法?下面就介绍一下腌咸菜的做法吧!

一、咸菜炒肉

1、瘦肉切小丁,葱姜切片;

2、豆子、花生洗静,冷水泡一小时。泡好的萝卜干切花生大小的丁;

3、锅中倒油,油热下肉葱姜煸炒;

4、下豆子、花生、萝卜干炒。加水没过豆子,倒酱油、花椒大料。大火烧开,转中火,至汤干起锅加盐;

5、装进容器,随吃随取。

小贴士:炒肉时,油要少放,否则菜凉后会有“硬油”。

二、炒咸菜

1、咸菜、生姜、辣椒、蒜头准备好;

2、咸菜等材料切丝;

3、热锅,下油;

4、把准备好放到锅里翻炒;

5、3-5分钟之后起锅即可。

三、咸菜炖三层肉

1、首先准备咸菜、猪肉;

2、在锅里底下铺上一层咸菜;

3、然后放一层三层肉;之后再放一层咸菜;

4、放到锅满为止;

5、盖上锅盖蒸;

6、8-10分钟,烂熟后起锅即可。

2020-11-08 18:16:49
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