花菜可以与哪些菜搭配食用

食品的搭配是有讲究的，两种食物之间会有相生或相克，搭配得好有助于营养吸收，搭配错误则会影响吸收甚至引起疾病。

花菜不宜与猪肝搭配，因为花菜中的醛糖酸基与猪肝中的铁、锌等微量元素会发生化学反应，会降低人体对这些元素的吸收。

花菜和西红柿是一对好搭档。花菜有抗癌的作用，而且富含维生素和膳食纤维，长期食用对胃溃疡和便秘有一定的食疗作用。西红柿有健胃消食、预防高血压高血脂的作用。二者搭配起来和健胃消食、防癌抗癌。

花菜和鸡肉也是非常好的组合。鸡肉与花菜同吃具有一定的预防乳腺癌的功效。