菠菜和虾可以怎么做菜

菠菜和虾是可以一起吃的，虾口味鲜美，营养丰富，与菠菜”合作”，可制作多种美味的菜肴。下面分别介绍一道凉拌菠菜虾仁和一道菠菜炒虾仁，一起来尝尝吧！

凉拌菠菜虾仁

主料：菠菜 300g  虾仁 200g  

辅料：香油 适量 盐 适量 酱油 适量 芝麻 适量

做法一：1、去虾皮，洗净 ；洗净菠菜切段备用。

2、锅中烧开水把虾仁放进去焯水，菠菜段焯水。

3、把菠菜，虾仁和盐，酱油，香油再加点芝麻拌匀，拌匀放在盘中就好了。

菠菜炒虾仁

材料：菠菜、虾仁、姜丝、香油、盐、鸡精少许

做法二：1、虾仁洗净，去虾线，用开水焯过。

切一些姜丝，放入油锅中煸炒出香味，放入菠菜炒。

菠菜熟时放入虾仁，再放味精、盐，即可装盘。