洋葱炒胡萝卜的营养价值

洋葱炒胡萝卜的营养价值极高，其含有丰富的营养物质，因此，其备受大众的喜爱。那么，洋葱炒胡萝卜有哪些营养价值呢？下面，妈网百科就为大家介绍一下其的营养价值。

一、洋葱的营养价值

洋葱，又名球葱、葱头等，其富含丰富的蛋白质、维生素及碳水化合物等营养成分，尤其是其富含的硒元素和槲皮素，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。洋葱是天然的防癌蔬菜，具有很好的防癌作用。

二、胡萝卜的营养价值

胡萝卜，肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、维生素C、B族维生素及微量元素等成分。其营养价值极高，多吃可以改善皮肤肤质，增强免疫功能，也可以为身体提供营养补给。

以上，就是洋葱和胡萝卜的营养价值了，其营养丰富。可见，将二者结合起来烹饪而成的洋葱炒胡萝卜这道菜的营养价值是不容小觑的，其具有健脾开胃、抗癌防癌、抗衰老等功效。建议大家可经常食用，洋葱炒胡萝卜真的是一道很好的保健菜肴，多吃对身体有益。但是注意哦，每次均不可过量食用，以防胡萝卜素被过多的摄入，而使皮肤变成橙黄色。