西兰花的饮食禁忌

西兰花的饮食禁忌是什么呢？因为西兰花不仅口感好，还有益身体健康的原因而深受大众的喜欢，因此很多家庭也习惯购买西兰花食用。那么既然如此，是不是就意味着西兰花适合所有人群食用呢？其实每一样食物都有它的饮食禁忌，西兰花也不例外。下面就让妈网百科详细来给大家说说西兰花的饮食禁忌吧。

总的来说，普遍人群均可食用西兰花。西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，西兰花抗癌效果最好。西兰花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。但是需要特别注意的是西兰花与猪肝、牛肝两种食物相克，因此西兰花不可以与猪肝牛肝同时食用。否则会使得西兰花失去营养价值，甚至降低人体对矿物质的吸收能力等。