虾仁的营养价值

虾仁有什么营养价值呢？相信很多人都知道，虾仁是既具有营养价值的一种海鲜产品，那么虾仁到底有什么营养价值，很多人又都会说不出来。接下来就由妈网百科为大家介绍一下关于虾仁的营养价值吧。

1、虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。需要或适合人群： 一般人群均可食用，其中中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用。