干海带的营养价值

我们都知道干海带是一种富含维生素以及微量元素的食品，对于人体来说是具有非常重要的食用价值的。尤其对于成长发育中的小朋友们来说，多吃干海带更是能够帮助孩子们健康的发育和成长。那么干海带有什么营养价值呢？下面我们一起来了解！

干海带是含碘量较高的食品。1000克海带中含碘5克左右，含甘露醇20克左右，还有蛋白质、脂肪、褐藻胶、钙、磷、铁等多种元素，对人体都是不可缺少的。这些微量元素，也是孩子在成长过程中都非常需要的。干海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。