罗勒酱意大利面的做法

罗勒酱意大利面拥有如此独特的口感，当然不少人喜爱。但是去意大利餐馆吃的话费用也不少，其实我们只要勤快点，在家里我们也可以制作美味的罗勒意大利面，其制作的步骤如下：

（1）取一块黄油，大约3分之1块，然后放在在锅中用文火融化黄油，记得是文火，等黄油完全融化后就开大火，放入之前准备好的洋葱碎，直至炒出洋葱的香味后，倒入半个西红柿丁一起翻炒。

（2）等洋葱、番茄炒出汤水后就加入罗勒、黑胡椒、盐、糖和鸡精，如果不喜欢辣，可以不加入黑胡椒，然后要不停地搅拌，以免焦锅，最后用大火将汤收干成酱。盛出来放在一旁待用。

（3）在煮锅中倒入半锅清水加热，待水开后放入少许盐，这样的意大利面吃起来会更有口感，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，用筛子捞出来过一下冷水，这样的意大利面更有韧劲，最后控干水份，倒入少许食用油或者芝麻油、橄榄油搅拌，这样的意大利面就更香了。

（4）最后加热炒锅，倒入少许油，等到油有七分热的时候，把香菇碎、火腿和青椒一起倒进锅里爆炒，出香味后，就要倒入放在一旁的的罗勒酱和意大利面，这时就需要不断地在锅中搅拌翻炒均匀，等面与酱完全融为一体就可以了。这样的罗勒酱意大利面绝对是人间一大美味，你绝对不会错过。