茼蒿炒鸡蛋的营养成分

茼蒿又名蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜。茼蒿的营养价值极高，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。下面妈网百科为我们详细介绍一下茼蒿炒鸡蛋的营养成分。

茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。

茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。

经过上面的介绍，相信大家对于茼蒿炒鸡蛋的营养成分以及营养价值有了一定的了解，希望大家能在平时的生活中常食茼蒿菜这一具有丰富营养价值的蔬菜。