乌梅汤的做法

在夏天，不仅炎热，还会让人食欲不振，这时乌梅汤的出现就能很好的解决这些问题了。但乌梅汤怎么怎么做呢，也许有很多人都会苦恼这个问题，但其实是很好解决的，因为乌梅汤做法可以有很多，可以根据自己喜欢的做法来食用乌梅汤。接下来介绍一下吧。

做法一：

1、准备好乌梅、山楂、甘草、陈皮。

2、把准备好的材料用清水冲去灰尘，放进清水中泡10分钟。

3、陈皮泡软后取出，切成丝。

4、把泡好的乌梅、山楂、甘草取出来，沥干水分。

5、在锅中注入适量清水。

6、加入乌梅、山楂、甘草、陈皮，盖上锅盖，泡浸20分钟。

7、开大火，煮开，转小火煮40分钟。

8、加入适量冰糖或红糖。

9、煮到糖溶解即可关火。

做法二：

1、准备好乌梅、山楂、甘草、陈皮，洗净。

2、把所有材料用水浸泡20分钟。

3、然后把变成浅棕色的水倒掉。

4、沥干水后，再次倒入适量的清水，把冰糖也放入锅中。

5、大火煮开，稍微打开盖，继续用小火煮20分钟。

6、煮到水的颜色深了一些，差不多了，就可以关火。

7、然后把材料都捞出来，留下汤。

8、这样就可以喝了，如果喜欢喝凉的，可以放冰箱冰镇过，也可以直接放入冰块进去。