补充氨基酸的食疗菜谱

专家建议，如果想给宝宝补充氨基酸，最好的方法就是食补。6个月以内的宝宝，最适宜的蛋白质还是母乳蛋白质。母乳蛋白质的氨基酸模式与婴儿体内必需氨基酸模式最为一致，能被婴儿最大程度地吸收利用，并且不会给婴儿的肾脏造成负担。断奶过渡期或断奶后的宝宝，需要从其他食物中摄入蛋白质。动物性蛋白如蛋、奶、肉、鱼等，还有大豆蛋白，它们的氨基酸模式与人体非常接近，我们把它们称作优质蛋白。

鱼蛋饼

8-12个月宝宝推荐：鱼蛋饼

未满1岁的宝宝咀嚼能力还不是很好，松软的鱼蛋饼饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1等多种维生素和营养素，婴儿食用对强壮身体大有裨益。

做法：将葱头切成碎末；鱼肉煮熟，放入碗内研碎；将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅；把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。

香菇鸡丝粥

12-18个月宝宝推荐：香菇鸡丝粥

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高；大米可提供丰富B族维生素；芹菜中富含水分和纤维素。这款美食含有丰富蛋白质，相对小儿也比较容易消化吸收，是小儿补氨基酸的一大美食食谱。

做法：煮白粥，在煮粥的同时可以将鸡胸肉、葱、芹菜、香菇洗净，鸡胸肉，香菇切丝，芹菜葱各切碎备用；将油热锅后，加入葱花，鸡胸肉，香菇炸香，然后滴入少许酱油炒入味，然后放入粥中。芹菜快熟，在粥煮好起锅时放入即可，最后可加入淡盐。