薏米百合粥怎么做

食材：薏米、百合、冰糖/蜂蜜

步骤：1 将干百合洗净放入清水中浸泡半小时，之后把水倒掉，再次进行浸泡。

2 将薏米用清水洗净，沥干。

3 把洗干净的薏米倒入锅中，放入适量的水，煮半小时左右。

4 将浸泡中的百合，连同水一并倒入锅中，继续煮。

5 待锅中水沸腾之后，加入适量的冰糖或是蜂蜜，继续焖煮片刻，使冰糖或蜂蜜充分溶解，即可食用。

在整个过程中，需要注意的地方有：

1 百合要完全泡软，这样可以减少煮的时间。

2 在将百合倒入之时，最好是连水一同倒入，避免百合中的营养成分流失。

3 加入冰糖或是蜂蜜之后，不要煮太久，否者口感会有所变化。