莲藕的营养价值

莲藕是不少孕妇在孕期间非常喜欢吃的食物，而且莲藕一年四季都有，特别以冬天的莲藕更好。那么莲藕的营养价值有哪些呢？莲藕不仅口感爽脆，而且吃莲藕还可以清热解燥、止咳化痰。而且孕妇吃了还能补充丰富的维生素K。下面我们一起来看看莲藕的营养价值有哪些吧！

莲藕的营养价值丰富，如淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，同时含糖量也非常高。

莲藕的营养成分详细版：

水分77.9克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。

热量不多的莲藕成了产后妈妈们减肥的常见食材，但莲藕的功效与作用还不仅如此哦！

莲藕还可以……

1、清热凉血。因为莲藕本来就性质寒凉，具有清热凉血的功效，对于治疗热性病症有良好的效果。孕妇能不能吃莲藕呢？其实是可以的，但小编建议孕妇熟吃莲藕更好哦。

2、健脾开胃+通便止泻。由于莲藕中有着丰富的黏液蛋白和膳食纤维，和人体中的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，让它们快速地从粪便中排出来，减少体内对脂类的吸收。加上莲藕有一种独特的清香并且含有鞣质，有一定的健脾止泻的作用。

3、补益气血。莲藕的营养价值向来都被人们认可和推崇，莲藕富含铁、钙等微量元素，不仅如此，在莲藕中的植物蛋白质以及维生素和淀粉含量都相当丰富，有很好的补益气血以及提高人体免疫力的作用。

4、止血散瘀。莲藕中大量的单宁酸，有收缩血管的作用，并且还能止血。莲藕可以凉血散血的功效非常显著，是中医推荐热病血症的食疗佳品。