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莴笋炒肉的做法

发表于:2024-11-24 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2024年11月24日,

莴笋,生在在微酸性的土壤之中,在乡村田地里,一片一片莴笋,翠绿的颜色,生机勃勃,足以成为一道令人动容的风景。莴笋含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分,含钾丰富而钠含量低,适合高血压、心脏病等患者食用,有助于降低血压。莴笋叶中含较多的菊糖类物质,有镇静、安眠的功效。莴笋可以凉拌,可以清蒸,可以小炒,下面小编给大家带来一道美食,“莴笋炒肉”。

莴笋辣椒炒肉丝

原料:瘦肉,莴笋一条,辣椒,生姜,大蒜,葱,生抽,淀粉。

制法:

1、瘦肉切成丝,加入少许淀粉抓匀,莴笋去皮后切成丝;蒜切粒,生姜切丝,葱切花。

2、热锅放油,下入肉丝炒至变色后舀出待用。

3、往锅中放油,倒入姜丝与大蒜爆香后下入莴笋丝,翻炒。

4、倒入辣椒和肉丝,翻炒。

5、加入适量的盐、葱花、生抽即可。

笋胡萝卜炒肉丝

原料:瘦肉,莴笋一条,胡萝卜,生姜,葱,生抽,淀粉。

制法:

1、瘦肉切成丝,加入少许淀粉抓匀,莴笋去皮后切成丝;蒜切粒,生姜切丝,葱切花。

2、热锅放油,下入肉丝炒至变色后舀出待用。

3、往锅中放油,倒入姜丝与大蒜爆香后下入莴笋丝和胡萝卜,翻炒。

4、加入炒好的肉丝,和莴笋胡萝卜一起翻炒。

5、加入适量的盐、葱花、生抽即可。

2020-11-06 13:53:35
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