吃西红柿的小妙招

现在，孕妈妈都知道了西红柿的营养价值，并懂得怎么恰当地去食用西红柿，善用它的营养了吧？那现在小编又来向大家支招了，在吃西红柿的时候，部分孕妈妈因为怕西红柿的皮含有农药等物质，又或者做菜的时候希望口感好一些，那你就需要一些巧去西红柿皮的小妙招了。同时，很多孕妈妈会很苦恼，每次吃西红柿的时候总是汁液横流的，不但不美观，还白白浪费了西红柿中的部分营养，但现在孕妈妈再也不用担心了哦，因为小编有小妙招哦。

1、巧去西红柿皮

先把开水浇在西红柿上，或者把西红柿放入开水里焯一下，西红柿的皮就能很容易的被剥掉了。再把西红柿从尖部到底部都细细地用勺刮一遍，使西红柿的外皮和内部的果肉贴得更紧密，这时再用手撕西红柿皮，就很容易了。

2、巧切西红柿不流汁

切西红柿时如果处理不当，大量的汁会流出来，导致水分和营养流失，只要仔细观察表面的纹路，把西红柿的蒂放正依照纹理小心的切下去就能使西红柿的种子与果肉不分离；而且不会流汁，如果不着急下锅烹制，也可以将西红柿先放入冰箱冻十分钟然后拿刀切成片或者块，这样营养也不会流失。