金丝瓜的营养价值

金丝瓜的食用方法很简单，只需要将它充分加热，瓜肉就会自动分离，我们就可以轻松享用了。也正因为它食用方便，并且口感极佳，使得越来越多的人开始喜欢上了它。并且，经现代医学证明，金丝瓜营养丰富，有清热化痰、凉血解毒的功效，且可用来治疗多种疾病。那么金丝瓜的营养价值有哪些呢？

1 金丝瓜中含有蛋白质、铁、钙磷等营养素以及维生素、粗纤维，能够给人体补充大量的营养物质，促进人体的生长发育，并维持人体各项机能的正常运行。

2 金丝瓜中含有能够抑制脂肪合成的丙醇二酸，具有明显的减肥功效。

3 金丝瓜中含有的粗纤维能够促进人体消化，防治便秘。

4 金丝瓜中含有的“葫芦巴碱”有调节人体新陈代谢的功效。

5 金丝瓜中含有的一些成分还有补中益气、抗癌的功效。

可以说，金丝瓜是集美容、减肥、抗癌于一体的营养佳肴，也因此被称为“绿色保健果蔬”。由此可见，金丝瓜的营养价值的的确确是要比其他瓜类食物高得多的，因此在日常生活中我们也要多食用。当然，凡事都需要有个度，也因此食用金丝瓜也不宜过量。