微波炉烤羊肉串的做法

制作美味喷香的烤羊肉串，其实不用专业的烤炉也能在家制作。只需一台普通的微波炉，轻轻松松就能烤出味道相当正点的烤羊肉串。什么时候想吃肉串了，就把羊肉串放进微波炉一转，美味小吃立马新鲜出炉。

羊肉串如果不想用超市中袋装冰冻过的原料，那么我们可以自己动手腌制羊肉，方法如下：

材料：羊肉、葱、姜、酱油、料酒、盐、淀粉、香油、蘑菇精、五香粉、孜然粉

做法：先把羊肉切成块状，用盐、葱、姜、蘑菇精、酱油、料酒、淀粉、香油、孜然、五香粉拌在一起腌泡10分钟，然后用竹签穿串待烤即可。

完成了羊肉串的腌制，接下来就到微波炉上场的时候了：

首先，把把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上，放入微波炉，中高火叮2分钟；

然后，取出将盘底的汁液倒出，继续放入微波炉中火叮30秒取出；

最后，在食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了

PS：需要注意的是，为了烤出更好吃的羊肉串，大家在切羊肉块的时候不能太厚或太薄，大约0.3公分的厚度就可以，这样既可以快速成熟，口感也很鲜美。另外，微波炉靠羊肉串的时间要根据羊肉串的多少和薄厚来决定，可每1-2分钟打开查看一下羊肉串的状态。