猪腰子的做法

做法一：爆炒猪腰子

材料：猪腰子1只、红椒、青椒、枸杞、姜、蒜

1、把猪腰子洗净后切开，用盐水浸泡待用。

2、把浸泡后的猪腰子切成片状，切好姜蒜和青椒红椒备用。

3、在锅中烧热油后，放入姜蒜爆香，放入猪腰子翻炒。

4、爆炒片刻后加入少许料酒、醋、盐和鸡精，可以再放一些糖。继续烧煮几分钟即可，出锅前再放进一些泡好的枸杞，营养更丰富。

做法二：猪腰粥

材料：猪腰子、粳米、葱、五香粉

1、将猪腰子洗净切成片状。

2、与米一起下锅，高火煮20分钟，快熟时加入五香粉、葱蒜，再慢火熬煮直至稠软。

做法三：猪腰子汤

材料：猪腰子、木耳、红枣、瘦肉

1、把猪腰子切开，取出白色经络，用清水浸泡洗净后，在上面均匀涂抹食盐，腌制10分钟后再洗净。

2、将木耳泡发洗净，红枣洗净去核。

3、将瘦肉洗净切成块状。

4、把这些材料一同放入沸水锅中，大火煮20分钟后转至小火煲1小时，煮好后放盐即可食用。