鲜贝的营养价值

鲜贝是非常名贵的海产食品，它的营养也极丰富，并且肉质细腻、滑爽，滋味鲜美，深受不少人的喜爱，但是大家都知道它的鲜嫩味美，却并不清楚的知道鲜贝的营养价值是什么。那么鲜贝的营养价值是什么呢？下面小编将告诉大家鲜贝的营养价值。

鲜贝是贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强；人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

鲜贝的营养非常丰富，高蛋白，低脂肪，易消化，是晚餐的最佳食品。挑选带子最重要的一点是新鲜，只有新鲜的带子味道才鲜美。煮带子时，要注意不能时间过长，否则容易变韧。细粒的带子，煮几秒钟就可以；大粒的带子，可煮一两分钟。