椰子怎么吃

打开了椰子，品尝到了椰子水，里面还是有很多的果肉的，椰子肉怎么解决呢？一般来说老椰子的果肉会更加的好吃。不要觉得外表面有斑点的椰子不好吃，相反这就是老椰子味道是很甜美的。

一种简单的办法是把椰子肉剥离出来放入搅拌机内和水一起搅拌，最好是开水。由于老椰子肉比较硬，必须保证全部搅碎，可以在搅拌好的椰肉上加上蜂蜜，味道十分鲜美，椰香浓郁，胜椰汁十倍！

另介绍两种吃法：

椰子炖乌鸡汤　　

原材料：乌鸡200g 、猪骨100g 、椰子1个、盐一勺、姜两片　

做法步骤：　  

1、乌鸡斩块洗净，猪骨汤也斩块洗净，把乌鸡和猪骨都放热水内焯熟。　　

2、砂锅坐火上，把之前焯水的乌鸡和骨头捞过来。　　

3、椰子去皮后在顶端找到一个口，用刀尖一挑就开了。然后把椰子汁倒入砂锅内，放几片姜片入锅内。

4、椰子外面一层黄皮也削掉，里面白色部分切块后也放入砂锅内。　　

5、盖上砂锅的盖子，大火烧开后转小火一小小时，喝的时候放盐调味即可。　

牛奶椰汁　　

原材料：椰子、白沙糖、牛奶　　

做法步骤：首先，将椰子肉取出，放入榨汁机中，加入凉开水打成汁,然后取出去渣。　　

其次，将椰子水倒入沸水锅中，煮滚，将椰子加白糖煮至溶化。　　

最后，将椰子水倒入杯中，加入牛奶拌匀，即可直接饮用。