干人参果的营养价值

干人参果大多生长在湿润寒冷的地区，常形成大面积群落。干人参果虽然营养价值高，经济效益好，但目前还没有人工引种栽培过干人参果。到现在为止干人参果主要分布在新西兰、智力、塔斯马尼亚岛、欧亚美北半球温带以及中国大陆的河南西部（豫西）、云南、甘肃、西藏、辽宁、吉林、河北、四川、山西、陕西、青海、黑龙江、宁夏、新疆、内蒙古等地。

干人参果性味为甘、苦、寒，归经为脾、胃经。含水分8.77%、灰分3.09%、还原糖2.79%、蔗糖1.20%、淀粉3.30%、戊聚糖8.34%、蛋白质6.19%、鞣质10.76%，同时还具有15.42%的粗纤维、2%的脂质。脂肪酸部分中含有花生酸、十四酸、油酸、亚油酸、亚麻酸。非皂化部分中含有甾醇。

干人参果含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、维生素C，以及膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、硒、锌、铜、钾、钠和脂质、胆碱、甜菜素等。干人参果中的营养成分具有健脾益胃、生津止渴、收敛止血、益气补血等功效，适用于经常出现腹泻、脾虚、病后贫血、营养不良、痔疮出血等病症的朋友。