虾仁不能和什么同吃

很多食物都有它的天敌，如果搭配不当不但会使它本身的营养功效不能正常发挥，而且还有可能造成食物相克。下面一起来了解虾仁不能和什么同吃。

虾仁不能和维生素C含量较高水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。因为这样搭配不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，会引起人体不适，甚至出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。而且水果里面的维生素C含量都比较丰富。

最严重的一点是维生素C的还原性很强，它能把虾肉里的砷元素还原，变成砒霜。从量上面来说，1公斤的虾和维C搭配的分量，就足以带来严重的后果。