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什么是撒尿虾

发表于:2024-11-25 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2024年11月25日,

  撒尿虾属于一种节肢动物,甲壳纲,口足目,虾蛄科品种。在我国的各个沿海地区都有分布,其中福建、广东、浙江、渤海及海南为主要产地。靠近南海的一带,人们都习惯叫做“撒尿虾”,城市里叫得好听的就叫做“富贵虾”、“琵琶虾”等等。
  撒尿虾是一种底牺穴居的虾类,分布在浅潮和深海泥,甚至在珊瑚礁中。它的生活习性是白天潜伏穴内,夜里才出来活动。虽然琵琶虾不属于沿海虾类中经济性的虾类,但它的资源丰富,年年丰收。它不仅深受粤、港、澳、台地区人民的喜爱,而且在日本和泰国等东南亚国家的菜肴里也常有出现。

  人们在选购撒尿虾的时候,要注意它的品质,一般以深水区生存的比较好,一定要注意新鲜度。鲜活的撒尿虾外壳是碧绿有光泽,按手下去结实有弹性的。一般以鲜活的撒尿虾为上品,而死去的要肉质结实、无异味的才好。
2020-11-06 15:36:16
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