蒸南瓜饼的做法

蒸南瓜饼的口感鲜嫩，没有经过太多复杂的烹饪程序，非常健康。一般制作蒸南瓜饼都要先将南瓜切块之后打成泥，这样口感更好，用微波炉打熟南瓜就省了好多工作，对于厨房新手来说更易上手。是不是已经感到嘴馋了呢？赶紧来学习一下蒸南瓜饼的做法吧！

材料：南瓜500克，牛奶50克，白糖30克，糯米粉50克，花生米若干

1、新鲜南瓜去皮切块在微波炉用高火十分钟后压成泥。

2、在南瓜泥中加些牛奶、白糖、糯米粉揉成团；可根据自己喜欢的大小，分捏成饼。

3、用牙签在做好的南瓜饼上均匀压出几道条痕，中间放一粒花生米点缀。

4、上开水蒸锅旺火蒸10分钟即成。

注意，蒸好的南瓜水份比较多，所以在和面的时候糯米粉可以多加一点。一般蒸到南瓜饼有了金黄金黄的色泽就差不多是蒸熟了，这一点很好掌握。相比起煎炸的南瓜饼，这一道香喷喷的蒸南瓜饼更适合老人小孩食用，几乎没有多余的油脂，减肥中的朋友也可以放心吃！