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茼蒿的精选食谱有哪些

发表于:2024-11-22 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2024年11月22日,

茼蒿作为一种纯天然的绿色无公害蔬菜,它的营养价值得到了众人的认可,对于茼蒿的做法是有很多种的,它既可以炒着吃,也可以凉拌着吃,还可以蒸着吃,不管怎么吃,茼蒿都保持了它的原汁原味。下面,妈网百科就为大家介绍一下关于茼蒿的几种家常的做法!

清炒茼蒿菜

主料:茼蒿400克,植物油40克,盐2克,白砂糖5克,味精1克,香油5克

做法:

1、选用新鲜的嫩茼蒿菜,去根和杂质,清洗干净,沥干水;

2、将炒锅置大火上烧热,迅速煸炒,炒至颜色变深绿,菜变软时加入白糖、味精,炒匀即可出锅装盘,淋上香油,趁热上桌供食。

蚝油茼蒿

主料:茼蒿1把,大蒜2瓣,蚝油0.25小匙,盐0.25小匙,鸡精0.125小匙,清水适量

做法:

1、茼蒿洗净整齐码放到盘内,大蒜切成末撒在茼蒿上;

2、碗内加蚝油、盐、鸡精、用适量清水调成汁淋在茼蒿上;

3、开火,待锅开后把茼蒿放入蒸锅内,大火蒸5分钟取出。

茼蒿煮肉片

主料:茼蒿150克,瘦猪肉50克,鸡腿蘑(干)50克,枸杞子10克,色拉油15克,姜5克,盐2克,味精1克,白砂糖3克,鸡精1克

做法:

1、茼蒿去老叶,洗净;

2、瘦肉切成片;姜去皮洗净切丝;

3、鸡腿菇切成片,洗净;

4、枸杞用开水泡洗干净;

5、锅内倒入开水,放入茼蒿稍煮片刻立即捞出;

6、另起锅倒油烧热,放入姜丝炝一锅;

7、锅内倒入适量水,放入鸡腿菇片、枸杞烧开;

8、再放入瘦肉片、茼蒿,加入盐、味精、白糖、鸡精煮熟即可。

2020-11-07 10:41:49
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