哈密瓜怎么吃

哈密瓜是一种含糖量很高的水果，平时直接去掉瓤就可以吃了，还可以榨成汁饮用。那么，除了直接食用，哈密瓜还有什么又营养又美味的特色吃法呢？我们一起来看一下。

醪糟哈密羹

原料：哈密瓜300克，醪糟50克，白糖50克，百合50克，枸杞5克，水淀粉适量。

1、哈密瓜去皮去瓤，切成1厘米见方的块;百合、枸杞分别用清水发透。

2、净锅上火，加入清水烧沸，放入百合、枸杞略烧，随后下入哈密瓜、醪糟、白糖等，另用水淀粉勾薄芡，起锅装入大碗内即可。

特点：清凉爽口，酒香浓郁。

哈密拌苦瓜

原料：哈密瓜100克，苦瓜150克，红甜椒丝30克，香菜段，盐、白糖、白醋、味精适量

1、哈密瓜去皮去瓤，然后切成片，苦瓜去瓤切成片，然后投入加有精盐的沸水锅中汆至段生，捞出过凉。

2、将哈密瓜片、苦瓜片和红甜椒丝共纳一盆，随后加入精盐、白糖、白醋、味精等拌匀，装入盘中后撒上香菜段，即成。

特点：色泽鲜艳，苦中有甜。

哈密瓜做成菜肴，味道具有一种区别于平时生吃的别样风味，而且营养成分也不会被破坏，喜欢哈密瓜的朋友可以自己尝试一下。