枸杞菜猪肝瘦肉汤的技巧

在煮枸杞菜猪肝瘦肉汤时，也非常讲究技巧才能煮出味道更加鲜美的汤水。掌握到烹饪的秘诀，汤水里面的营养也会更加的丰富。

1、猪肝是解毒的器官，所以里面会含有一定的毒素，建议在清洗后再用清水浸泡两个小时，切片再泡的效果更好。

2、很多人在煮汤的时候，直接摘下枸杞菜的叶子而将菜梗丢弃。它虽然不能吃下肚子，但是也不要浪费。可以先用菜梗煮出淡绿色的汤汁，再用汤汁加上猪肝瘦肉枸杞叶等食材来煮汤，这样的清热润燥的效果更好。

3、在枸杞菜猪肝瘦肉汤的时候，不是把全部食材都同时放进锅里的。枸杞菜比较容易熟，可以先将猪肝和瘦肉煮熟后，在放枸杞菜。这样枸杞菜就不至于煮得太烂影响口感。