土豆西红柿排骨汤的做法

西红柿可以跟排骨一起炖，就是西红柿炖排骨。西红柿炖排骨是一道既营养又美味的美食。其实，西红柿可以跟排骨一起做菜，也可以加点土豆，做成土豆西红柿排骨汤。那么土豆西红柿排骨汤的做法是怎么样的呢？下面我们一起看看土豆西红柿排骨汤的做法。

土豆西红柿排骨汤的做法一：

主料

猪大排适量，土豆1个，西红柿2个

调料

色拉油适量，食盐少许，姜1块，小葱适量，白胡椒适量

步骤

1、排骨洗净剁成小块，葱白切长段，姜切片，西红柿切块、土豆去皮切块

2、炒锅放少许油，爆香葱姜。，放入西红柿、土豆略加拌炒关火备用

3、另起锅，锅内放清水，放入排骨，大火煮开后，撇去浮沫，水变清后小火炖30分钟

4、加入炒好的西红柿土豆重新煮开后小火煲30分钟左右

5、放少许盐和胡椒粉调味即可

土豆西红柿排骨汤的做法二：

主料：

西红柿、土豆、排骨

辅料：

蜜枣、陈皮

调料：

精盐、鸡精、姜片、清水、食用油

步骤

1、将西红柿、土豆去皮洗净切成块，将排骨洗净切成块用开水焯一下除去血水和腥味，用凉开水过水捞出待用；

2、坐锅上火，倒入适量的油，放入姜葱、土豆、西红柿略煸炒，再加入陈皮和蜜枣，炒好，将焯排骨的汤倒入烧开待用；

3、将排骨捞出放在电气锅中，倒入烧开的汤和适量清水，加入鸡精、盐，锁好锅盖，将控制器调置20分钟（或按汤键）；

4、待电气锅保温卸压后，打开盖取出装盘即可。