蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法

材料准备：粉丝一束、金针菇2两、熟油适量、蒜茸适量、生抽适量、油适量、鸡粉适量、盐适量    姜丝适量、姜末适量、葱末适量。

做法：

1、首先将金针菇剪去尾部，然后冲洗干净备用。

2、粉丝用清水浸淋（否则很难煮）；金针菇切去根部后焯水备用。

3、将粉丝和金针菇放在碟中，加入适量蒜茸、姜丝、盐、鸡粉、油、生抽，搅拌均匀。

4、隔水蒸15分钟后淋上姜末香葱熟油即可。

蒜蓉是一样非常开胃的配料，在加上姜丝、鸡粉等等配料的结合，整道菜味道更加有风味。