羊角蜜甜瓜的营养

羊角蜜甜瓜因果实长锥形，一端大一端稍细而尖似羊角，故名羊角蜜。羊角蜜甜瓜不仅吃起来其清甜香脆，而且对人体糖分的补充有着很好的帮助。由于甜瓜的种类比较多，人们根据个人的口味选择羊角蜜甜瓜的居多，羊角蜜甜瓜因其味道独特受到人们的热烈欢迎，那么大家知道羊角蜜甜瓜的营养是怎样的吗？

羊角蜜甜瓜的营养很高，含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等多种营养成分，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。另外，羊角蜜甜瓜的营养价值并不比西瓜低，除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。在日常生活中多吃羊角蜜甜瓜有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，从而促进内分泌和造血机能。