小西红柿吃多了好吗

小西红柿吃多了好吗？什么东西都有个量，多吃可能带来不好的后果。小西红柿的营养价值，优于普通西红柿的成分。每天吃还是不错的，小西红柿中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。

小西红柿与其他西红柿—样，既可生食也可熟食。但更适宜生食。

1、与食材搭配的禁忌：

相克：圣女果忌与石榴同食。

搭配适宜：

小西红柿搭配醋一起食用，能促进营养吸收。

小西红柿搭配菜花一起食用，有降血脂 降血压的功效。

小西红柿搭配卷心菜一起食用，可预防癌症 促进血液循环。

2、同大果形西红柿一样，不宜空腹食用，因为小西红柿果实中含大量果胶和木棉酚等成分，易与胃酸形成不溶性块状物，引起胃扩张和剧痛。传统医学认为，小西红柿性微寒，味甘酸，功能健胃消食，生津止渴，清热凉血，补肾利尿。现代研究发现，小西红柿的维生素C含量略高于大果形西红柿，但总的说来，都不能算高。但由于果实中同时存在着大量有机酸，对维生素C能起很好的保护作用。试验证明，西红柿去皮，切块，油炒3—4分钟，维生素C保存率高达93%。考虑到果实内的呈色色素番茄红素属于类胡萝卜素，为了利于人体对番茄红素的利用，以用植物油炒食为好。同西红柿一样，青果不可食用。因为未完全成熟的果实含番茄碱，会引起中毒。