做孜然土豆粒的技巧

烹饪是一门技术活，需要掌握其中的技巧才能做出美味可口的菜肴。即使你的烹饪技术只是菜鸟级别，那就更需要来学习下它的技巧了。下面妈友百科专区为你介绍烹饪孜然土豆的技巧有哪些。

1、在切土豆块的时候，大小要均匀，那么在烹饪的过程中土豆就可以同时炒熟，避免有些已经焦烂了，有些还是生硬的。

2、切完的土豆粒可以放在清水里浸泡下，避免来不及炒而氧化变黑，影响它的美观，同时可以把多余的淀粉浸泡掉，口感会好很多。

3、孜然粒应该先磨碎再用来翻炒调味，有助于它的香味更好的挥发出来。