猪脚汤要煮多久

猪脚汤要煮多久呢？想相信很多的亲们都你知道吧？其实猪脚汤也有很多种煲法，不同的煲法煮猪脚汤的时间就不同，下面就一起来妈网百科看看猪脚汤要煮多久吧。

1、高压锅用时就短一点，普通锅或者砂锅大概要一个多小时，不过还要取决于煲的量的多少，煲的多自然用时就长一点了。

2、黄豆猪脚汤：用大火烧至猪蹄上色后，中火炖30分钟；移至小火炖烂，猪脚汤里可以加点黄豆或者茭白，这些都容易使汤变得奶白，更助于下奶。煮的时间长点好，猪脚汤很烂了，都快酥掉的时候好，汤的营养就很高了。开始用大火煮，后面用小火煮，煮的奶白奶白的就好了。汤变成乳白色的最好，应该是肉和汤一起吃，两个小时左右就好了，要吃肉，胶原蛋白主要还是在肉里面呢。炖到肉烂了为止。

3、花生猪脚汤：用旺火浇沸，改用小火煮约30分钟，一般是开了后，温花煮三十分钟这样，水要满过肉，不然会沾锅，放些香菇了，事先香菇要拿温水泡过，不然会有少许味道影响。花生猪脚汤一个小时左右就好。