焖猪脚的营养价值

用电饭锅焖猪脚，看来不是很难，只要是掌握了制作的方法和注意一些细节问题就可以做出美味的焖猪脚来。但是，有些妈妈还会关注一个问题，那就是：用电饭锅焖猪脚有哪些营养价值呢？其实，这个问题很容易解决。

要知道焖猪脚有哪些营养价值，首先要了解其成分中所含有的营养价值有哪些：

1、可以防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。这是因为猪脚中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能。

2、猪脚中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪脚中的蛋白质水解后，能产生胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸。

3、对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。猪脚含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善。