鱼干的营养价值

营养价值的高低决定食物的重要与否和购买价格的高低，贵的鱼干代表这它有很好的食用疗效。为什么食用鱼干对身体能产生高的营养价值呢？问题的答案，我们得分析鱼干的营养元素成份，才知道鱼干的营养价值产生的原因。

据食品营养专家进行科学测定每100克鱼干的营养素含量为：热量303.00大卡，碳水化合物22.00克，脂肪3.40克，蛋白质46.10克，维生素A一微克，维生素C一毫克，维生素E0.88毫克，硫胺素0.11毫克，核黄素0.39毫克，烟酸5.00毫克，胆固醇307.00毫克，镁60.00毫克，钙106.00毫克，铁4.40毫克，锌2.94毫克，铜0.16毫克，锰0.17毫克，钾251.00毫克，磷308.00毫克，钠2320.60毫克，硒0.3微克。

这些些营养素很多我们都知道，就水微量元素猛，猛本是一种化学物质。这种化学物质也存在于人的身体里面，且只能通过每天的饮食合理摄入，而含有这类元素的食物却不是很多。当正常人出现体重减轻、性功能低下、头发早白即可怀疑锰摄入不足，甚至影响到生殖能力，可能使后代先天性畸形，骨和软骨的形成不正常及葡萄糖耐量受损和可引起神经衰弱综合症，影响智力发育。