姬菇的食用注意事项

姬菇含有多种维生素、矿物质这些营养可以改善人体新陈代谢、调节植物神经功能等作用，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，是一种非常入味养生的食品。大部分人都可以食用姬菇，部分特殊人群食用姬菇需稍加注意。

姬菇的食用注意事项有以下几类：

1、肾功能不全的人不能吃姬菇。因为姬菇中富含丰富的钾离子成份，所以肾功能不全的人特别是肾病患者不宜食用或过多食用。

2、还有对蘑菇有过敏的反应的人不适合吃姬菇，姬菇也是蘑菇，避免引起过敏性反应。

3、切忌选用已在变质了的姬菇，因为姬菇是菌类食物，变质后的姬菇食用很容易感染相

关疾病。

4、姬菇美味可口富含矿物质较多，所以每次食用的量不宜太大。

5、肠胃消化不好的人应该适量少吃姬菇。因为姬菇中含有一种叫甲壳质的物质,有碍肠胃消化吸收。如果肠胃不好的人多食会加重肠胃负担。

6、姬菇虽然营养，但也富含一定的热量成份，虽是健康的减肥食品，但正在减肥的人士也应适量进食姬菇。