京酱肉丝卷饼的食用禁忌

大家知道京酱肉丝卷饼的食用禁忌有哪些吗？我们在食用京酱肉丝卷饼前应了解清楚京酱肉丝卷饼的食用禁忌，只有这样才能有效的保证不会“病从口入”，下面妈妈网百科就来告诉大家京酱肉丝卷饼的食用禁忌有哪些吧！

1、京酱肉丝卷饼与大豆：从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%~80%的磷是以植酸形式存在的。

它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率。因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，会干扰和降低人体对这些元素的吸收。

2、京酱肉丝卷饼与羊肝：中医云“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。”从食物药性讲，配伍不宜，羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。

3、京酱肉丝卷饼与芫荽：芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害，芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。