枸杞叶猪肝汤的功效

枸杞是中药中一味很普遍常见的药材。很多人喜欢在鸡鸭炖品中添加枸杞。而一头两百多斤的肉猪产下的猪肝也不过几百克。枸杞叶和猪肝搭配在一起有什么功效呢？

1、猪肝中铁质丰富，铁元素是血液运输的重要载体。食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；

2、猪肝中含还有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用。能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。

3、经常食用猪肝还能补充维生素B2，对一些食物中的有毒成分具有去毒的重要作用。

4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素Ｃ和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。