意大利面的营养价值

很多人都爱吃西餐，意大利面更是经久不衰的一道主食，意大利面吃起来很有嚼劲，搭配特制的酱汁，颇对吃货们的胃口，那么意大利面有什么营养价值呢？吃意大利面对身体有什么好处呢？

首先，我们先来了解意大利面的原料，意大利面的原料是硬小麦，硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。因此，意大利面条还被用来调控糖尿病患者的饮食。

煮意大利面是一件极其讲究的事，要煮的好吃，就必须要在水里加点盐，面才能充分吸收调料滋味更好吃，这样一来才可以刺激咀嚼利于消化，因此意大利面也非常适合减肥的人食用。