白萝卜猪骨汤的饮食指南

常言道：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。接下来让我们一起了解一下白萝卜的饮食指南吧。

特色一

原料：猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。 
      制作方法：
      1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。 
      2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。 
特点：有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。

特色二

原料：萝卜适量、猪骨适量、橄榄适量。

制作步骤：
      1、 橄榄N颗、白萝卜一条约一斤左右、猪骨400、蜜枣一个、盐。
      2、 青橄榄很难拍裂，我将它对半切开了，这样容易煲出味。
      3、 萝卜切滚刀块。
      4、 汤煲放2500毫升水（反正我煲了一大煲）。
      5、 青橄榄、猪骨，蜜枣 放入汤煲，等大火煲快开时打去漂浮泡沫，再放入萝卜。
      6、 放入萝卜块，大火煲10分钟改小火煲。
      7、 文火煲2小时，我喜欢喝的时候才放盐。
      8、 清甜润喉 很好喝的汤。