春砂仁的吃法

春砂仁的药用疗效有很多，在用药领域的应用十分广泛。除此之外，春砂仁还可以作为食材加入到日常菜肴中，也是别有风味哦！为了帮助大家更好地了解春砂仁的吃法，我们这就来详细地介绍一下吧！

1、春砂仁炖瘦肉汤

材料：春砂仁10粒、瘦肉200g、油适量、盐适量、红枣3粒、水适量。

做法：准备材料。瘦肉分成几份，用两只手来回摔几下，稍上劲，分别与砂仁粘附，这样炖汤的时候尽量的让瘦肉吸取春砂仁的香气。把材料放入炖盅，加入红枣。倒入水。先用油纸铺盅口，然后盖上盖子。炖2.5－3小时。调入盐食用。

2、春砂仁猪肚汤

材料：猪肚150克，党参15克，高良姜20克，春砂仁5克，生姜20克，油盐适量。

做法：将猪肚去掉油脂后，洗净切块备用；春砂仁、党参分别洗净，高良姜和生姜磨成茸，与猪肚一起放进炖盅，加清水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖2个小时，调味后即可饮用。

3、春砂仁粥

材料：春砂仁末2～3克 ，大米50～75克。

做法：将大米淘洗后，放入小锅内，加水适量，如常法煮粥，待粥将熟时，调入春砂仁末，稍煮即可。