羊角蜜甜瓜的营养

在闷热的夏天，羊角蜜甜瓜凭借着鲜甜的味道和清香的气味俘获了大多数人的心，吃下去一口那种甜丝丝的味道令人爱不释手。虽然羊角蜜甜瓜很好吃，但是有很多人对羊角蜜甜瓜的相关知识不是很了解，大家知道羊角蜜甜瓜的营养有哪些吗？

羊角蜜甜瓜的营养很高，含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等多种营养成分，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。另外，羊角蜜甜瓜的营养价值并不比西瓜低，除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。在日常生活中多吃羊角蜜甜瓜有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，从而促进内分泌和造血机能。