五花肉的营养价值

自古以来，五花肉一直就是一些代表性中菜的最佳主角，其口感极佳，且营养丰富，适当的食用，对人体的好处多多。那么，五花肉有什么营养价值呢？大家就一起来看下。

五花肉营养丰富，其富含优质蛋白质、无机盐、维生素、各种脂肪酸和甘油三脂及人体必需的氨基酸，此外，其能提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。可见，五花肉的营养价值极高，适当的食用，有益身体健康。