产妇花生猪脚汤的做法

 花生猪脚汤这道美食主要是由花生和猪脚这两种食材搭配在一起烹饪出来的美食，它的味道非常的好，既有花生的花生那种淡淡的香甜，又有猪脚的肥而不腻。下面，妈网百科就为大家介绍一下关于花生猪脚汤的具体做法！

做法一

原料：猪蹄1只，花生200克，黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克

步骤：

1、猪蹄剁块，放至沸水烫中焯一下，去除腥味；

2、花生用水洗净，浸泡，备用；

3、姜洗净切片，大葱切段；

4、锅内加入清水、葱、姜片、料酒 、花生、猪蹄，加盖，大火烧开；

5、改用文火焖煮至半酥，加精盐；再煮1小时；

6、继续用文火焖煮，直至猪蹄酥软，即可。

做法二

原料：猪蹄两个，花生100克，葱适量，姜适量，料酒适量，盐少许

步骤：

1、猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫；

2、砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时；

3、撒少许盐调味，出锅即可。

做法三

原料：猪蹄500克，花生100克，姜两片，盐少量

步骤：

1、首先把猪蹄洗干净，放入开水中过下水两三分钟；

2、过完水后就可以把猪蹄和花生放入汤锅中，再把姜片放进汤中小火慢炖两个小时后就可以了，喝的时候放少量食盐。

小贴士：花生猪脚汤对产妇出奶较好，花生补气润肺。猪脚花生汤比较温补适合月子前段时间吃。