洋葱炒猪心的做法

由于洋葱炒猪心这道菜的食材易得，制作方法也较为简单方便，所以大家在家中都可以自行制作。然而，做法简单，这道菜中的美味却一点也不简单。下面就让我们来学习一下洋葱炒猪心的相关做法。

做法一：

原料：猪心、洋葱、姜丝、油、盐、十三香、芝麻油、生抽、白糖、酒。

制作步骤：

1、将猪心洗净后切片，用十三香、芝麻油、生抽、白糖腌约半小时后放入姜丝。

2、将洋葱洗净切丝。

3、烧热锅后在锅中倒入油，把洋葱炒香后盛起来。

4、用大火爆炒猪心，倒入少许酒并盖上锅盖焖上一两分钟。

5、打开锅盖将炒好的洋葱倒入，翻炒均匀后加盐调味即可。

做法二：

原料：猪心300克、洋葱100克、油、盐、糖、料酒、老抽。

制作步骤：

1、将猪心和洋葱洗净后切片。

2、锅中放水，将猪心放入进行焯水。

3、猪心焯好水后捞出，用凉水冲洗干净备用。

4、在锅中放油，油热后放入猪心进行翻炒。

5、放入适量的料酒，翻炒均匀后盛出备用。

6、锅中再次放油，油热后放入洋葱煸炒2分钟后放入猪心一起翻炒。

7、在锅中加入适量的老抽、盐、糖，将猪心和洋葱炒熟后放入适量的味精即可。