鸡腿怎样烧更入味

想做好吃的烧鸡腿说难不难，说简单也不简单，其中有一些诀窍是大家需要知道的。例如有些人烧好的鸡腿之后外面的那层皮有味道，结果再咬一口，就无色无味了。

Q：鸡腿怎样烧更入味？

A：主要在腌制、配料、烧方面需要注意。

1、腌制。想要鸡腿在烧的时候更加入味，不腌制是不成的。而且腌制的时间不能少于15分钟，因为鸡腿肉比较厚。

2、配料。配料最好有蚝油，搭配一些白酒和白糖化成的糖水，还有食盐，如果喜欢吃黑椒口味的话，还可以撒一些黑椒粉，这样做出来的烧鸡腿更加滋味。

3、烧。想要烧出色香味俱全的鸡腿，一般都是将鸡皮朝下放入炒锅的，然后直到鸡皮金黄色了才翻面，煎另一面。这样可以使鸡腿肉上的腌料进入肉里面。