黄芽菜炒肉丝的营养价值

黄芽菜炒肉丝是一道比较常见的家常菜，它的口味清淡，却又清新爽口。非常适合作为家常小菜。下面为大家详细介绍黄芽菜炒肉丝的营养价值~

黄芽菜炒肉丝的主要食材是黄芽菜和猪肉，而这两样都是比较有营养的哦~

黄芽菜：

黄芽菜含有非常丰富的粗纤维，不但可以起到润肠的作用，还有促进排毒的作用，可以刺激肠胃蠕动，促进大便的排放，可以有改善消化不好的人。经常吃一些黄芽菜，还可以起到预防肠癌的良好作用。

黄芽菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷，黄芽菜中微量元素锌的含量也是非常高的。中医认为黄芽菜其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

猪肉：

猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。